Gourmet- und Weinreisen Reise
Verwöhnen Sie alle Ihre Sinne und Ihren Gaumen und erkunden Sie Međimurje mit seinen kulinarischen Spezialitäten. Verkosten Sie Spitzenweine sowie heimischen Honig und gesundes Kürbiskernöl. Geniessen Sie ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art und bereiten Sie die schmackhaften Spezialitäten aus Međimurje bei einem kulinarischen Workshop selbst zu. Hierbei kochen Sie ein traditionelles gesundes Mittagessen ganz nach Međimurje-Art.
Sie sind ein leidenschaftlicher Gourmet und möchten Ihr Reiseziel durch seine Küche und die Weinkultur erleben und kennenlernen? Im Norden Kroatiens, in unmittelbarer Nähe zur slowenischen und ungarischen Grenze liegt Međimurje, eine Region reich an Wein und gutem Essen, dessen unverwechselbare traditionelle Küche für ihren österreichisch-ungarischen Einfluss bekannt ist. Auf der Speisekarte finden Sie Hirschragout, frische Paprikas und reichhaltige Saucen. Der Anbau von Weinreben, die Weinproduktion und die Pflege der Weinkultur sind in der Region Međimurje bereits seit der Antike bekannt. Die Weinstraße von Međimurje beheimatet dreißig gepflegte Weinkeller, in denen Sie bei einer Weinprobe die besten Tropfen aus Međimurje verkosten können. Die hervorragende Weinqualität und die urigen Verkostungsräume machen diese Weinstraße zum Vorzeigeschild des kroatischen önologischen Angebots und Sie wurde im Jahr 2007 zum besten touristischen Produkt des kontinentalen Kroatiens gekürt.
Der Anbau von Weinreben, die Weinproduktion und die Pflege der Weinkultur sind in der Region Međimurje bereits seit der Antike bekannt
Die Mühle an der Mur ist die einzige betriebsbereite Mühle in Kroatien mit einem Mühlmechanismus aus dem Jahre 1902
Bei einem interessanten, kulinarischen Workshop lernen Sie selbst, wie man die traditionellen Speisen ganz nach Međimurje-Art kocht
Seit wann haben Sie nicht in einem 300 Jahre alten Weinkeller gesessen?
Bevor Sie Međimurje besuchen, sind hier einige Dinge zu wissen.
Die Weinstrasse von Međimurje
Die Weinstraße von Međimurje blickt auf eine lange Tradition zurück. Die Weinreben wurden auf den Hügeln von Međimurje bereits während der Zeit der alten Römer bepflanzt. Auf der Weinstraße von Međimurje können Sie ausgezeichnete Weißweine (den autochthonen Furmint (kroatisch: „Pušipel"), Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer, Gelber Muskateller, Riesling, Rajnski rizling, Pinot blanc und Pinot gris, Grüner Silvaner) und einige Rot- und Rosé-Weine probieren.. Die Vielfalt der Weine reicht von verschiedenen hervorragenden Hausweinen, den Coupagen, bis zu Spitzen-Prädikatsweinen, aus ausgewählten Weinernten oder Eiswein. Ein wichtiger Bestandteil der Weinstraße sind auch die Restaurants mit ihren traditionellen Gerichten, die Aussichtspunkte und die Rad- und Spazierwege. Im Laufe des Jahres finden an der Weinstraße verschiedene Weinfeste und Festivals statt: Im Januar - das Weinfest hl. Vincent („Vincekovo"), im Mai das Festival „Urbanovo", im September das „Rokovo"-Fest oder im November das hl. Martin Fest („Martinje").
Alternative Landwirtschaft
Die biodynamische Landwirtschaft ist eine spezielle Form der Landwirtschaft, die auf den Ideen von Rudolf Steiner basiert, dem österreichischen Philosophen, Wissenschaftler und Schriftsteller, der im kroatischen Međimurje geboren wurde. Die Biodynamik ist dem ökologischen Landbau einen Schritt voraus, weil biodynamische Landwirte ihre Früchte präzise säen, umpflanzen und ernten, indem sie einem Kalender folgen, der wiederum dem Sternenjahr und der Mondumlaufbahn folgt. Diese Form der Landwirtschaft stützt sich auf die Verwendung bestimmter natürlicher Mittel, die Einfluss auf eine schnellere Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit haben, sowie erhöhte mikrobielle Aktivität fördern.
Sveti Martin an der Mur
Die Ortschaft Sveti Martin an der Mur ist schon seit dem Jahr 1911 für das besonders reichhaltige Thermalwasser mit einem hohen Mineralgehalt bekannt. Einst suchte die englisch-ungarische Firma London Budapest in der ganzen Region nach Öl, fand aber anstelle von Öl, das gesunde Thermalwasser.
Ankunft in Sveti Martin an der Mur. Check-in und Unterkunft im Hotel Terme Sveti Martin, das inmitten der grünen Natur liegt. Nach einer kurzen Entspannungspause im Hotel empfehlen wir Ihnen einen individuellen Spaziergang, um die Natur von Međimurje zu erkunden.
Sie werden von der malerischen Hügellandschaft, der frischen Luft und Ruhe, die Sie umgeben, begeistert sein. Sie können sich auch im Wellnesscenter des Hotels im herrlichen Pool-Komplex „The Temple of Life" entspannen und die Vorzüge des reichhaltigen Thermomineralwassers erproben. Das Abendessen im Hotel wartet mit einer großen Auswahl an traditionellen und internationalen Spezialitäten auf. Übernachtung.
Das Frühstücksbuffet bietet ein reichhaltiges Angebot an gesunden und hausgemachten Gerichten und Speisen. Es folgt ein Besuch der Weinstraße von Međimurje, einer der bekanntesten Sehenswürdigkeiten der ganzen Gegend.
Treffen Sie Ihren Reiseführer vor dem Hotel und fahren Sie in Richtung der Ortschaft Sv. Urban, in der Sie eines der ältesten Weinhäuser samt Weinkeller, an der Weinstraße von Međimurje besuchen werden. Sie werden den 300 Jahre alten Weinkeller besichtigen, in dem auch die kroatische Adelsfamilie Zrinski ihren Wein aufbewahrte. Danach bestaunen Sie die alte ethnologische Sammlung, mit derer Hilfe Sie etwas über die Geschichte des Weinbaus und der Önologie erfahren werden und abschließend machen Sie einen Rundgang durch das Anwesen. Nach der Verkostung von insgesamt acht Spitzenweinen wird Ihr Gastgeber eine Weinsorte auswählen, von der er jedem Besucher je eine Flasche schenken wird.
Verabschiedung vom Gastgeber und Besuch eines weiteren wunderschönen Weinguts, auf dem die freundlichen Gastgeber Ihnen ihr Weingut und den Weinkeller vorstellen werden. Sie werden vier Sorten ihrer Premium-Weine verkosten und genießen. Nach der Weinprobe Aufbruch zu einem berühmten Restaurant in Međimurje. Es erwartet Sie ein traditionelles Mittagessen in vier Gängen ganz nach Međimurje-Art - der pure Hedonismus.
Rückkehr zum Hotel gegen 16.30 Uhr. Wir empfehlen Ihnen danach einen Spaziergang in Eigenregie durch die wunderschöne Natur von Međimurje zu machen. Abendessen und Übernachtung.
Nach dem Frühstück treffen Sie Ihren Fahrer vor dem Hotel. Nun werden Sie in ein weiteres traumhaftes Märchen von Međimurje eintauchen, das den Hedonisten in Ihnen mit purer Freude erfüllen und alle Ihre Sinne erfreuen wird.
Die erste Station ist ein Rundgang durch ein berühmtes Weinhaus, wo Sie vier Weinsorten, hausgemachten Apfelsaft und hervorragende und vor allem gesunde Apfelchips probieren werden.
In der Ortschaft Črečan empfängt Sie eine kreative und interessante Gastgeberin auf ihrer Familienfarm Medeni vrt (kroatisch = Honig-Garten). Sie werden verschiedene Honigsorten verkosten und das Anwesen und die Umgebung von Medeni vrt erkunden.
Es folgt die Abfahrt zur modernsten und fortschrittlichsten Ölmühle von Međimuje, wo Sie verschiedene Sorten von „schwarzem" („črno") Öl, Kürbiskernöl sowie ein hervorragendes Schokoladendessert mit Kürbiskernen probieren werden.
In der Ortschaft Lopatinec werden Sie den fantastischen biodynamischen Garten von Dragutin Senčar besuchen. An diesem besonderen Ort werden Sie sich mit Gemüse eindecken, das nach den biodynamischen Prinzipien und Lehren von Rudolf Steiner angebaut wurde und das wir bei unserem kulinarischen Workshop verwenden werden.
In einem bekannten Restaurant in Međimurje folgt danach, mit Anwesenheit eines Moderators, ein unterhaltsamer und lehrreicher kulinarischer Workshop, bei dem wir ein gesundes und traditionelles Mittagessen ganz nach Međimurje-Art zubereiten werden. Sie erfahren, wie die Einheimischen ihre traditionelle Suppe zubereiten, wie ein Hähnchengericht mit traditionellen Nudeln am besten gelingt und erfahren, wie das ursprüngliche Dessert aus Međimurje zusammengesetzt ist. Um das alles noch zu toppen genießen Sie dazu einen Salat aus dem biodynamischen Garten.
Nach der Rückkehr zum Hotel um ca. 16.30 Uhr haben Sie Zeit genug, um in Luxus, Hedonismus, Entspannung und Gesundheit in der Sauna-Welt einzutauchen und das Wasser, Hitze, Düfte und Farben geniessen. Abendessen im Hotel und Übernachtung.
Nach dem Frühstück ist es Zeit für den Check-out aus dem Hotel. Falls Sie noch Zeit haben, empfehlen wir Ihnen einen interessanten und lehrreichen Ausflugsort zu besuchen, den „Mlin na Muri" (die „Mühle an der Mur"), die in der Nähe des Dorfes Žabnik liegt, dem nördlichsten Punkt der Republik Kroatien. Die Müllertradition an den Flüssen Mur und Drau reicht zurück bis in das 18. Jahrhundert. Diese Mühle an der Mur gehört zu dem traditionellen architektonischen Erbe Kroatiens und ist die einzige Mühle in Kroatien mit einem Mühlmechanismus aus dem Jahre 1902, welches noch bis heute funktioniert.
Wir sind uns sicher, dass Sie auf dieser Reise alle Geheimnisse der berühmten Küche von Međimurje entdeckt haben und die Weinkultur erleben, denn dies ist bei einem Besuch in Međimurje einfach unvermeidlich. Wir hoffen, dass die kulinarischen Köstlichkeiten Ihnen einen unvergesslichen Genuss beschert haben, und dass Sie die hervorragende Tropfen von Međimurje schon jetzt dazu verleitet haben, Ihren nächsten Ausflug hierher zu planen.
Wir werden die Verfügbarkeit überprüfen und die Reservierungen für Ihre Zimmer, Restaurants, Fremdenführer usw. vornehmen.
Nachdem die Reservationen vorgenommen sind, werden wir das Möglichste tun, um das beste Angebot für Ihren Ankunftstermin und Personenzahl vorzubereiten.
Sie erhalten das Angebot und Zahlungsoptionen per E-Mail. Selbstverständlich sind wir jederzeit gerne bereit, weitere Angebote zur Verfügung zu stellen.
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